Según Food Lovers Companion, el nombre "hamburguesa" proviene de la ciudad portuaria de Hamburgo, Alemania, donde se cree que los marineros del siglo XIX trajeron la idea de ternera cruda deshebrada (conocida hoy como tartar de ternera) después de comerciar con las provincias bálticas de Rusia.
¿Cuál es la diferencia entre una hamburguesa y una hamburguesa de ternera?
Cuando se usa como sustantivo, beefburger significa una hamburguesa, mientras que hamburguesa significa un sándwich caliente que consiste en una empanada de carne molida cocida o un sustituto de la carne, en un pan rebanado, a veces que también contenga verduras para ensalada, condimentos o ambos. Beefburger como sustantivo: Una hamburguesa.
¿Por qué se llama hamburguesa en lugar de hamburguesa de ternera?
La respuesta corta es que vino de Hamburgo, Alemania … Cuando los tártaros introdujeron la comida en Alemania, la carne de res se mezclaba con especias locales y se frita o se asa a la parrilla y se hizo conocida como bistec de Hamburgo. Los emigrantes alemanes a los Estados Unidos trajeron bistec de Hamburgo con ellos.
¿Por qué una hamburguesa no se llama hamburguesa de ternera?
Es carne molida, por supuesto. Entonces, ¿por qué no lo llamamos "hamburguesa de ternera"? El nombre “hamburguesa" en realidad proviene de Hamburgo, la segunda ciudad más grande de Alemania. … "Bistec de Hamburgo", sin embargo, se parecía poco a las hamburguesas modernas.
¿Dónde se inventó la hamburguesa?
En Wisconsin, muchos afirman que la hamburguesa fue inventada por Charlie Nagreen, quien supuestamente vendió una albóndiga entre dos rebanadas de pan en una feria de 1885 en Seymour. En Athens, Texas, el título de “creador de hamburguesas” se le otorga a Fletcher Davis, quien supuestamente lo inventó en la década de 1880.
