Uno de los grandes cirujanos y políticos, el jerezano Fermín Aranda, que realizó la primera cirugía a corazón abierto del mundo, y cuya hija Pilar regentaba un destacado negocio almacenista, tenía toda la razón cuando decía que Jerez es vida -dar vino como contiene hierro, nitrógeno y vitaminas, y suficiente alcohol…
¿El jerez es bueno para la salud?
Newswise - Estudios realizados por investigadores de la Universidad de Sevilla han demostrado que el jerez, como el vino tinto, contiene antioxidantes llamados polifenoles, que reducen la aparición de enfermedades de las arterias coronarias. Actúan previniendo la oxidación de las lipoproteínas de baja densidad (LDL), que está asociada con la enfermedad.
¿Es bueno beber vino de Jerez?
Con tantos estilos para elegir, el vino de Jerez es una bebida alegre para explorar. Ya sea que le gusten los vinos completamente secos o llenos de sabores complejos y sabrosos, hay un Jerez para usted. Es perfecto cuando se sirve frío junto con un festín de tapas y combina bien con una amplia variedad de platos ricos y sabrosos.
¿Es el jerez más fuerte que el vino?
Es muy alcohólico
Mientras que los vinos de Jerez envejecidos oxidativamente son más fuertes que los vinos de mesa, los vinos de crianza biológica: Fino y Manzanilla no lo son. Más o menos fortificación es una parte necesaria en la producción de los distintos estilos de Jerez, pero están tan llenos de sabor que un poco hace mucho.
¿El jerez es malo para la presión arterial alta?
Potencialmente puede provocar ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares. Pero un estudio reciente de la Universidad de Barcelona encontró que el consumo moderado de jerez estaba relacionado con una reducción de la presión arterial y la restauración de la función arterial.
