Información nutricional La porción de carne de res cruda alimentada con pasto contiene: Calorías: 198. Proteína: 19,4 gramos. Grasa: 12,7 gramos.
¿Qué porcentaje de grasa tiene la carne de res alimentada con pasto?
La carne molida de ganado alimentado con pasto y granos que contiene aproximadamente 10 a 15 por ciento de grasa total (85 a 90 por ciento magra) está disponible en tiendas minoristas, por lo que la los valores enumerados a continuación son para una hamburguesa de carne molida de 4 onzas (un cuarto de libra) que contiene 85 % de carne magra (15 % de grasa).
¿La carne de res alimentada con pasto tiene más grasa?
La carne de res alimentada con pasto generalmente contiene menos grasa total que la carne de res alimentada con granos, lo que significa que gramo por gramo, la carne de res alimentada con pasto contiene menos calorías (2). Sin embargo, la composición de los ácidos grasos también es diferente: Grasas monoinsaturadas. La carne de res alimentada con pasto contiene mucha menos grasa monoinsaturada que la carne de res alimentada con granos (2).
¿La carne de res alimentada con pasto es más grasosa?
Si no está familiarizado con la carne de res alimentada con pasto, es posible que se pregunte si es una carne más magra en comparación con la carne de res alimentada con granos. La respuesta es sí: la carne de res alimentada con pasto es naturalmente más magra que la carne de res alimentada con granos criada tradicionalmente. … Como resultado, la carne del ganado alimentado con una dieta basada en granos tiende a ser más grasosa
¿La carne de res alimentada con pasto tiene un alto contenido de grasas saturadas?
Sin embargo, la carne de res alimentada con pasto tiene más grasas saturadas y grasas trans que la carne de res convencional. Tales grasas se han relacionado con niveles de colesterol no saludables. La American Heart Association recomienda limitar las grasas saturadas.
