Los vegetales de hojas verdes como la espinaca son ricos en fibra y oligosacáridos, que cuando se consumen crudos pueden provocar molestias intestinales. Las verduras como las zanahorias, las ciruelas pasas, los espárragos, las cebollas, el maíz, la remolacha e incluso el ajo pueden causar inflamación gástrica si se consumen crudas.
¿Por qué las verduras me provocan gases?
Eso se debe a que las verduras contienen mucha fibra, que es fermentada por bacterias en el colon (conocidas como microbiota intestinal), produciendo gas en el proceso. Cuanta más fibra consuma, más gases e hinchazón pueden ocurrir.
¿Qué verduras de hoja verde no provocan gases?
Verduras
- Pimientos morrones.
- Bok choy.
- Pepino.
- Hinojo.
- Verduras, como la col rizada o las espinacas.
- Judías verdes.
- Lechuga.
- Espinacas.
¿Por qué las ensaladas me provocan gases?
Eso se debe a que a menudo contienen azúcar añadida, uno de los principales causantes de la hinchazón. "El azúcar puede fomentar el crecimiento del tipo equivocado de bacteria", explica Chutkan, y agrega que dicha bacteria a menudo conduce a una mayor producción de gas.
¿La ensalada es dura para el estómago?
Después de lidiar con la hinchazón crónica y los problemas estomacales, decidí deshacerme de las ensaladas. Las crucíferas crudas son difíciles de digerir porque son fibrosas Si tiene un tracto gastrointestinal poco saludable o sensibilidad a los alimentos, entonces es más probable que tenga una mala reacción al digerir vegetales crudos.
