Varios estudios han demostrado que los ácidos grasos saturados (SFA, por sus siglas en inglés) estimulan la inflamación del tejido adiposo mediante un proceso que involucra al receptor tipo Toll 4 (TLR4), un receptor que se une al lipopolisacárido bacteriano (LPS). TLR4 es un receptor de reconocimiento de patrones que juega un papel clave en la respuesta inmune innata.
¿Las grasas saturadas son malas para la inflamación?
La investigación, publicada el 10 de marzo en la revista Cell Reports, muestra que las grasas saturadas provocan un "cortocircuito" en las células inmunitarias de ratones y humanos, lo que produce una respuesta inflamatoria inapropiada como consecuencia.
¿Qué tipo de grasa causa inflamación?
Los alimentos que están relacionados con una respuesta inflamatoria incluyen: grasas saturadas que se encuentran en productos de origen animal, como carnes rojas y productos lácteos enteros, grasas trans que se encuentran en alimentos fritos y productos horneados, como pasteles, masa para pizza, masa para pasteles, galletas dulces y saladas, grasas poliinsaturadas omega-6 que son …
¿Qué grasas son antiinflamatorias?
Los aceites poliinsaturados contienen dos tipos de ácidos grasos esenciales (unos que el cuerpo no puede producir por sí mismo): omega-3s y omega-6s. Los omega-3 se encuentran en el pescado azul, las semillas de lino y las nueces y se sabe que son antiinflamatorios.
¿Cuáles son los 10 peores alimentos para la inflamación?
Los 10 peores alimentos para la inflamación
- imágenes falsas. 1 de 10. Carnes Procesadas. …
- imágenes falsas. 2 de 10. Azúcar Refinada. …
- imágenes falsas. 3 de 10. Grasas saturadas. …
- imágenes falsas. 4 de 10. Conservantes y aditivos artificiales. …
- Pexel. 5 de 10. Gluten. …
- imágenes falsas. 6 de 10. Grasas trans artificiales. …
- imágenes falsas. 7 de 10. …
- imágenes falsas. 8 de 10.
