El potasio y el sodio son electrolitos que ayudan a su cuerpo a mantener el volumen de líquido y sangre para que pueda funcionar normalmente. Sin embargo, consumir muy poco potasio y demasiado sodio puede aumentar la presión arterial. Aunque las palabras "sal" y "sodio" a menudo se usan indistintamente, no significan lo mismo
¿Cuál es la diferencia entre el sodio y el potasio?
El potasio es un mineral que se encuentra en muchos alimentos y es necesario para varias funciones de su cuerpo, especialmente los latidos de su corazón. El cloruro de sodio es el nombre químico de la sal. El sodio es un electrolito que regula la cantidad de agua en el cuerpo.
¿Cómo se relacionan el sodio y el potasio?
Los niveles de potasio a menudo cambian con los niveles de sodio. Cuando los niveles de sodio aumentan, los niveles de potasio disminuyen, y cuando los niveles de sodio disminuyen, los niveles de potasio aumentan. Los niveles de potasio también se ven afectados por una hormona llamada aldosterona, que es producida por las glándulas suprarrenales.
¿Cuál es más importante el sodio o el potasio?
La proporción de sodio y potasio en la dieta puede ser más importante que la cantidad de uno solo. Nuestros antepasados cazadores-recolectores del Paleolítico consumían alrededor de 11 000 miligramos (mg) de potasio al día de frutas, verduras, hojas, flores, raíces y otras fuentes vegetales, y bastante menos de 700 mg de sodio.
¿Deberían ser iguales el sodio y el potasio?
La relación ideal entre la ingesta de sodio y potasio es aproximadamente 1:3; es decir, la ingesta de potasio sería aproximadamente tres veces nuestra ingesta de sodio.
