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¿Todos los mohos producen micotoxinas?

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¿Todos los mohos producen micotoxinas?
¿Todos los mohos producen micotoxinas?

Video: ¿Todos los mohos producen micotoxinas?

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Video: Unidad Nº5: Mohos y levaduras. Micotoxinas (Parte 1) 2024, Mayo
Anonim

Las micotoxinas se encuentran donde hay moho; sin embargo, no todos los mohos producen micotoxinas peligrosas. Ciertas especies producen más que otras, y tanto los mohos de interior como los de exterior tienen la capacidad de hacerlo.

¿Todos los mohos tienen micotoxinas?

Las micotoxinas se encuentran donde hay moho; sin embargo, no todos los mohos producen micotoxinas peligrosas. Ciertas especies producen más que otras, y tanto los mohos de interior como los de exterior tienen la capacidad de hacerlo.

¿Qué moho produce micotoxinas?

Si bien un tipo de moho puede formar más de una micotoxina, una micotoxina puede ser sintetizada por muchos mohos. Los tipos de moho más comunes que se sabe que producen micotoxinas son Aspergillus, Penicillium, Fusarium y Alternaria [10].

¿Cómo saber si el moho tiene micotoxinas?

Algunos síntomas "comunes" incluyen:

  1. Dificultades cognitivas (por ejemplo, confusión mental, mala memoria/concentración, ansiedad)
  2. Dolor (especialmente dolor abdominal, pero puede incluir dolor muscular similar a la fibromialgia)
  3. Aumento o pérdida de peso sin explicación.
  4. Entumecimiento y hormigueo en las extremidades u otras áreas del cuerpo.

¿Todos los hongos tienen micotoxinas?

Es importante res altar que no todos los hongos producen micotoxinas así como que una sola especie de hongo puede producir muchos compuestos tóxicos secundarios.

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