El hábitat nativo de
Galangal es China (isla de Hainan). El nombre Galangal se deriva del árabe Khalanjan, quizás una distorsión de una palabra china que significa "jengibre suave ".
¿Cómo se llama galanga en inglés?
La palabra galanga, o su variante galanga, puede referirse en el uso común al rizoma aromático de cualquiera de las cuatro especies de plantas de la familia Zingiberaceae ( jengibre), a saber: Alpinia galanga, también llamada galanga mayor, lengkuas o laos. Alpinia officinarum, o galanga menor.
¿En qué se diferencia la galanga del jengibre?
Galangal está estrechamente relacionado con el jengibre y la cúrcuma, y las tres raíces se pueden usar frescas o secas para agregar sabor a sus platos. El jengibre ofrece un sabor fresco, dulce pero picante, mientras que el sabor de la galanga es más intenso, más especiado y un poco más picante.
¿La galanga es originaria de Tailandia?
La raíz de galanga es su propia súper hierba con muchos fantásticos beneficios para la salud asociados con ella. La raíz de galanga es parte de la familia del jengibre (Zingiberaceae), y es nativa de Tailandia, China e Indonesia.
¿De qué está hecha la galanga?
Galangal (pronunciado guh-lang-guh) se encuentra a menudo en la cocina tailandesa, indonesia y malaya. Es un rizoma: un tallo rastrero subterráneo de una planta que envía disparadores para crear nuevas plantas. El jengibre también es un rizoma y, a primera vista, podría confundir galanga con jengibre.
