Galangal es una planta tropical que crece en zonas de rusticidad de plantas USDA 9 y superiores. La planta requiere sombra parcial y suelo húmedo, fértil y bien drenado. Los rizomas de galanga, o "manos", ampliamente disponibles en los supermercados étnicos, son ideales para plantar.
¿Cómo se cultiva galanga?
Galangal se puede plantar en camellones, normalmente separados unos 30 cm y con 15-23 cm entre plantas. El cultivo se planta por adoquines (pequeños rizomas) con uno o dos brotes. Plante en primavera, después de que haya pasado todo peligro de heladas y el suelo se haya calentado a una profundidad de 5-10 cm. Los rizomas se pueden cosechar la mayor parte del año.
¿Es difícil cultivar galanga?
Alpinia galanga
Claro, puedes comprarla en casi cualquier tienda con una gama respetable de productos, pero cultivarla requiere relativamente poco esfuerzo, y tener un hermoso ornamental en el ínterin. Además, el rizoma recién sacado del suelo es muy sabroso. También puedes comer los brotes, las flores y las bayas de esta planta.
¿Puede la galangal sobrevivir al invierno?
Durante el invierno en las zonas más frías, la galanga necesitará el uso de un invernadero o un lugar de cultivo interior. Galangal es muy sensible a las heladas y al frío.
¿Dónde se encuentra la galanga?
La galanga mayor (Alpinia galanga (L.) Willd.) también es una hierba perenne con vistosas flores y hermoso follaje. Se encuentra comúnmente en Indonesia y Malasia y también se cultiva en Bengala y el sur de la India.
