La miel cristalizada es deliciosa en el té, en el yogur, en un bagel tostado y en la avena. Es un fabuloso glaseado para untar para cocinar pollo o s altear, y …
Tres cosas hacen que la miel tenga más probabilidades de cristalizar:
- Temperatura.
- La proporción de glucosa y fructosa en la miel.
- Polen.
¿Es seguro comer miel cristalizada?
La miel cristalizada se vuelve más blanca y de color más claro. También se vuelve mucho más opaco en lugar de claro, y puede aparecer granulado (1). Es seguro comerlo.
¿Qué puedo hacer con la miel cristalizada?
Deje reposar el frasco en una olla con agua caliente o caliente la miel en el microondas a baja potencia. A medida que la miel se calienta, los cristales se derretirán a su estado líquido. Mézclelo con café, té o utilícelo para hornear. Omita el paso intermedio y use miel cristalizada para endulzar bebidas calientes: ¡se derrite directamente!
¿Se echa a perder la miel cristalizada?
La miel no se estropea De hecho, se reconoce como el único alimento que no se estropea. Sin embargo, cristalizará (volviéndose espeso y turbio) con el tiempo. Si esto sucede, simplemente retire la tapa del frasco, colóquelo en una olla con agua y caliéntelo a fuego lento hasta que la miel vuelva a su consistencia original.
¿Cómo se licua la miel cristalizada?
Si su miel se cristaliza, simplemente coloque el tarro de miel en agua tibia y revuelva hasta que los cristales se disuelvan. O coloque la miel en un recipiente apto para microondas sin la tapa y en el microondas, revolviendo cada 30 segundos, hasta que los cristales se disuelvan. Tenga cuidado de no hervir o quemar la miel.
