Algunos alimentos no contienen altos niveles de histamina, pero son “ liberadores de histamina” que promueven la liberación de la sustancia química en nuestro cuerpo. Estos incluyen: Piñas. Plátanos.
¿Qué alimentos son liberadores de histamina?
Los alimentos que promueven la liberación de histamina y se conocen como liberadores de histamina incluyen:
- Tomates, aguacate y coles de Bruselas.
- Leguminosas y legumbres, incluidos los cacahuetes.
- Nueces.
- Plátanos, fresas, piña, papaya, cítricos y kiwi.
- Germen de trigo.
- Mariscos y mariscos.
- Cacao y chocolate.
- Alcohol.
¿Los plátanos provocan la liberación de histamina?
Algunos alimentos con alto contenido de histamina incluyen carnes añejadas o en conserva, como carne ahumada o curada, quesos añejos, alimentos fermentados y alcohol. El cacao, ciertos frutos secos, el aguacate, el plátano, los mariscos, los tomates, los cítricos, las legumbres y las fresas son otros alimentos altos en histaminas naturales
¿Qué fruta es baja en histamina?
Alternativas bajas en histamina
Carne fresca. Fruta fresca, pero con una cantidad limitada de cítricos y plátanos, que son similares a las bananas. Verduras frescas, pero con limitado tomate, berenjena y espinacas. Arroz y leche de coco.
¿Los huevos son liberadores de histamina?
Algunos alimentos, aunque bajos en histamina, se conocen como liberadores de histamina, lo que significa que ayudan a liberar la histamina de otros alimentos. Los alimentos con propiedades liberadoras de histamina incluyen cítricos, maní, pescado, mariscos y claras de huevo.