Los popovers están listos cuando se han elevado por encima del molde para muffins y tienen un color marrón medio y una apariencia crujiente. … También puede dejar que los popovers se enfríen, colocarlos en una bolsa plástica de almacenamiento de alimentos y refrigerar para usarlos más tarde Recalentar los popovers sobrantes colocándolos en una bandeja para hornear en un horno a 350 grados durante 5 a 7 minutos.
¿Cómo se almacenan los popovers cocidos?
¡No! ¡Abierto! la puerta del horno mientras se hornean los popovers, o corre el riesgo de derrumbarse. Vigílelos a través de la puerta del horno y confíe en su olfato. Puede congelar las sobras y recalentarlas en un horno a aproximadamente 350 °F, o puede romper las sobras y convertirlas en budín de pan.
¿Cuánto tiempo se mantienen frescos los popovers?
Hacer popovers con anticipación: los popovers son los mejores cuando están recién salidos del horno. Pero si necesita prepararlos con anticipación, simplemente caliéntelos en un horno a 350 ° F hasta que estén nuevamente calientes y crujientes, aproximadamente 5 minutos. Congelación de popovers: Congele los popovers horneados en una bolsa o recipiente hermético durante hasta tres meses
¿Cómo se recalientan los popovers sobrantes?
La mejor manera de recalentar los popovers es precalentar el horno a 350 o 400F y meterlos durante varios minutos (5-10 minutos) Esto también los hará más firmes si se han vuelto demasiado blandos mientras están sentados. No es necesario que los vuelvas a poner en una bandeja para hacer popovers, ¡simplemente tirarlos en una bandeja para hornear galletas funcionará bien!
¿Cuál es el truco para los popovers?
Caliente la leche antes de aproximadamente 125 grados antes de mezclarla con los huevos y la harina. La masa más caliente ayuda a que los popovers se cocinen de inmediato. Esto lo convierte en un popover más grande y más alto. Rocíe los moldes popover vigorosamente con aceite en aerosol justo antes de verter la masa en las tazas.
