Las antocianinas se encuentran en bayas, cebollas rojas, frijoles, granadas, uvas (incluido el vino), tomates, acai, arándano, aronia, saúco y cerezas ácidas.
¿Qué planta probablemente tenga un alto contenido de antocianinas?
Las antocianinas se encuentran en altas concentraciones en las grosellas negras, moras y arándanos, así como en la berenjena (con la piel), la col lombarda, los arándanos y las cerezas.
¿Qué flores contienen antocianinas?
Estructura básica de antocianinas. Las antocianinas se encuentran comúnmente en las flores y los frutos de muchas plantas. La mayoría de las flores de color rojo, morado y azul contenían antocianinas. Las flores rojas son hibisco rojo, rosa roja, salvia piña roja, trébol rojo y flor rosa.
¿Se encuentran las antocianinas en las plantas?
Las antocianinas son un grupo de pigmentos polifenólicos que se encuentran ubicuamente en el reino vegetal En las plantas, las antocianinas desempeñan un papel no solo en la reproducción, al atraer polinizadores y dispersores de semillas, sino también también en la protección contra diversos estreses abióticos y bióticos.
¿Las fresas tienen antocianina?
La fresa es una fruta, rica en antocianinas, ácido elágico, elagitaninos, galotaninos, proantocianidinas, quercetina, catequina, ácido ascórbico, ácido fólico y minerales. Esta fruta contiene una cantidad significativa de moléculas beneficiosas como lignanos, flavonoides y sesquiterpenoides.
