Nuez de quandong, semilla comestible del melocotón nativo (Santalum acuminatum), un pequeño árbol arbustivo de la familia del sándalo (Santalaceae), nativo de Australia. A diferencia de otros miembros de esta familia, el durazno nativo se cultiva por sus frutos y nueces más que por su madera. … Las nueces comestibles de cáscara dura se tuestan habitualmente.
¿A qué sabe Quandong?
Usos del quandong
Se dice que el quandong huele a lentejas o frijoles secos si está ligeramente fermentado. La fruta sabe a la vez ligeramente agria y salada con diversos grados de dulzura La fruta se recoge y luego se seca (¡hasta por 8 años!) o se pela y se usa para hacer delicias como mermeladas, chutneys, y pasteles.
¿Cuál es el sabor del quandong?
La pulpa de un quandong maduro tiene un color amarillo a rojo, textura seca y sabor agrio. El perfil de sabor se describe como ligeramente agrio y salado con su dulzura que varía significativamente entre los árboles. Su aroma se asemeja a lentejas secas o frijoles con notas terrosas y fermentadas.
¿Puedes comer fruta quandong?
Estofado, seco o crudo el quandong es uno de los alimentos silvestres más versátiles de Australia, tan versátil que también se puede utilizar para ayudar con masajes en los pies o curar el dolor de muelas. … La fruta dulce y ácida se disfruta cruda y muy a menudo guisada y utilizada como relleno de pasteles.
¿Cómo se come la fruta Quandong?
Las frutas rojas maduras de Quandong se se comen crudas o se secan para su uso posterior Por lo general, las mujeres de Everard Ranges recolectan Quandongs en platos de corteza, separan la fruta comestible de la piedra deshuesada y luego enrolle la fruta comestible en una bola. Luego, la bola de Quandong se partió para el consumo del grupo tribal.
