Usar. El ácido mucico se puede usar para reemplazar el ácido tartárico en harina leudante o gaseosas. Se ha utilizado como precursor del ácido adípico en forma de nailon mediante una reacción de desoxidación catalizada por renio. Se ha utilizado como precursor de Taxol en la síntesis total de Nicolaou Taxol (1994).
¿Qué es el ácido glucónico del ácido mucico?
El
ácido galactárico, también conocido como ácido múcico o galactato, pertenece a la clase de compuestos orgánicos conocidos como derivados del ácido glucurónico. Los derivados del ácido glucurónico son compuestos que contienen una fracción de ácido glucurónico (o un derivado), que consta de una fracción de glucosa con el carbono C6 oxidado a ácido carboxílico.
¿Es el ácido mucico un ácido dicarboxílico?
Un ácido orgánico, C6 H10 O8, a menudo derivado del azúcar de la leche. Un ácido cristalino e incoloro, HOOC(CHOH)4COOH, formado por la oxidación de lactosa, gomas, etc. (química orgánica) Un ácido dicarboxílico, HOOC(CH2 OH )4COOH, producido por la oxidación de la galactosa del azúcar de la leche.
¿Cómo se hace el ácido mucico?
Preparación de ácido múcico: el ácido múcico se preparó por la oxidación de la lactosa en las condiciones de Kent y Tollens (13) y luego se lavó cuidadosamente con agua destilada para eliminar todo trazas de ácido nítrico. El ácido empleado en esta investigación tenía un punto de fusión de 220”.
¿Cómo se convierte el ácido galactárico en galactosa?
El ácido galactárico, también conocido como ácido múcico, es un diácido simétrico de seis carbonos que se puede producir por oxidación de galactosa con ácido nítrico, oxidación electrolítica de D-galacturonato o oxidación microbiana conversión de D-galacturonato [14].
