Las coles de Bruselas tienen la mayor cantidad de vitamina E (alrededor del 9 % del valor diario) y vitamina B-1 (15 % del valor diario). Y son nuevamente el brócoli y las coles de Bruselas los que tienen los omega-3 vegetales más saludables: una taza de brócoli aporta alrededor de 200 miligramos y una taza de coles de Bruselas alrededor de 260 miligramos.
¿Cuántas verduras crucíferas debes comer al día?
No se necesita mucho para obtener los beneficios. Los adultos necesitan al menos 2½ tazas de verduras al día. Una taza de vegetales crudos y cocidos, como el brócoli, la coliflor y las coles de Bruselas, equivale a una porción de vegetales de 1 taza.
¿Cuál es la mejor crucífera?
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¿Con qué frecuencia debes comer verduras crucíferas?
El USDA recomienda comer al menos 1,5 a 2,5 tazas de vegetales crucíferos a la semana Los estudios relacionan tres porciones de vegetales al día con un envejecimiento más lento y un menor riesgo de enfermedades, y usted puede agregar variedades crucíferas a su total diario con: Una taza de verduras de hoja crudas como una porción.
¿Por qué no debes comer verduras crucíferas?
Conclusión: las verduras crucíferas son saludables y nutritivas. Sin embargo, contienen tiocianatos, que pueden bloquear la absorción de yodo. Las personas con problemas de tiroides no deben comer grandes cantidades de estos vegetales.
