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¿El aceite se disuelve en agua?

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¿El aceite se disuelve en agua?
¿El aceite se disuelve en agua?

Video: ¿El aceite se disuelve en agua?

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Video: ¿Por qué el AGUA y el ACEITE no se juntan? | Experimentos 2024, Mayo
Anonim

Los aceites y las grasas no tienen ninguna parte polar, por lo que para disolverse en agua tendrían que romper algunos de los enlaces de hidrógeno del agua. El agua no hará esto, por lo que el aceite debe permanecer separado del agua.

¿El aceite es soluble en agua? ¿Sí o no?

El agua no es muy atraída por el aceite y, por lo tanto, no lo disuelve … El aceite no es polar y no es atraído por el agua del vinagre, por lo que no se disolverá. Nota: Los estudiantes deben comprender que las moléculas polares, como el agua, atraen a otras moléculas polares, pero no atraen a las moléculas no polares, como el aceite.

¿Qué se disolvería en aceite?

Cualquier hidrocarburo (p. ej., pentano, hexano, heptano) o disolvente no polar disolverá el aceite al igual que muchos compuestos ligeramente polares como el éter dietílico. Algunos crudos contienen resinas o asf altenos que pueden precipitar en solventes livianos como el pentano, los solventes aromáticos como el tolueno los disolverán mejor.

¿Qué pasa cuando mezclas aceite y agua?

Entonces, ¿qué sucede cuando intentas mezclar aceite y agua? Las moléculas de agua se atraen entre sí, y las moléculas de aceite se pegan entre sí Eso hace que el aceite y el agua formen dos capas separadas. Las moléculas de agua se agrupan más juntas, por lo que se hunden hasta el fondo, dejando el aceite sobre el agua.

¿Todo el aceite flota en el agua?

Debido a que el aceite es menos denso que el agua, siempre flotará sobre el agua, creando una capa superficial de aceite. Es posible que hayas visto esto en las calles después de una fuerte lluvia: algunos charcos de agua tendrán una capa de aceite flotando sobre ellos.

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