Francés Estragón (Artemisia dracunculus) Parece tener el sabor más puro y generalmente se cultiva a partir de esquejes en lugar de semillas. Las plantas crecen hasta una altura de aproximadamente 2 - 1/2 pies. Las hojas francesas son más suaves, brillantes, oscuras, picantes y aromáticas que las de las plantas rusas.
¿Cuál es la diferencia entre el estragón francés y el ruso?
El estragón ruso puede tener matices amargos, mientras que el estragón francés es más dulce Sin embargo, el estragón francés fresco tiene un pronunciado sabor a anís, que a algunas personas no les gusta. Por lo tanto, es posible que le guste el estragón ruso fresco, que tiene un sabor mucho más sutil que el estragón francés fresco.
¿Qué tipo de estragón es mejor?
Variedades de estragón
Hay dos tipos: estragón francés y estragón ruso. El estragón francés tiene el mejor y más superior sabor, mientras que el estragón ruso es más resistente, pero tiene un sabor más pobre y realmente solo vale la pena cultivarlo en climas demasiado fríos para que prospere el estragón francés.
¿Cuáles son los diferentes tipos de estragón?
Estragón y cultivo
Hay dos tipos de estragón: estragón ruso (Artemisia dracunculoides) y estragón francés (Artemisia dracunculus var. sativa), ambos en la Familia Asteraceae (margarita).
¿Cuál es la diferencia entre el estragón mexicano y el estragón común?
El estragón mexicano sabe a estragón francés con un ligero sabor a anís. Aunque sabe a estragón francés, el estragón mexicano no es un verdadero estragón (Artemisia). En cambio, está relacionado con las caléndulas El follaje se parece al estragón pero las flores son definitivamente caléndulas.
