Las fuentes de fibra soluble son rápidamente fermentadas por los microbios residentes en la parte distal del intestino delgado y el intestino grueso, aumentan la viscosidad de la digesta, reducen la tasa de paso de la digesta a través del intestino y pueden disminuir el consumo de alimento debido al aumento de la saciedad.
¿Los monogástricos pueden fermentar fibra?
Los grandes simios obtienen cantidades significativas de ácido fitánico de la fermentación del intestino posterior de materiales vegetales. Los monogástricos no pueden digerir la molécula de fibra de celulosa tan eficientemente como los rumiantes, aunque la capacidad de digerir la celulosa varía según la especie.
¿Dónde se fermentan las fibras?
Ahora se sabe que algunas fibras pueden ser fermentadas en el intestino grueso por bacterias intestinales, produciendo ácidos grasos de cadena corta y gases.
¿Cómo se digiere la fibra en monogástricos?
Los carbohidratos solubles, las proteínas y las grasas se digieren en el estómago y el intestino delgado (intestino anterior) con la ayuda de enzimas, mientras que los carbohidratos insolubles o la porción de fibra se digieren a través de la fermentación bacteriana en el ciego y el colon(intestino posterior).
¿Dónde está el sitio de fermentación de nutrientes en monogástricos?
La mayor parte de la fermentación ocurre en el rumen, donde las bacterias anaerobias, los protozoos y los hongos hacen su trabajo. El omaso regula el flujo al intestino inferior y absorbe agua y algunos minerales.
