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¿Cómo pelar una chalota?

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¿Cómo pelar una chalota?
¿Cómo pelar una chalota?

Video: ¿Cómo pelar una chalota?

Video: ¿Cómo pelar una chalota?
Video: COMO CISELER UNA CHALOTE ¿Técnica Ciseler? 2024, Mayo
Anonim

La manera fácil de pelar chalotes franceses

  1. Para ablandar la piel, primero blanquea los chalotes, cúbrelos con agua hirviendo y déjalos reposar durante 5 minutos.
  2. Para pelar, use un cuchillo pequeño y afilado para cortar la base de cada chalote y luego retire la piel para retirarla.

¿Necesitas pelar la chalota?

Los chalotes son cebollas pequeñas que tienen un sabor suave y dulce y son un gran sustituto en las recetas que piden a sus primos rojos o amarillos. Sin embargo, como cualquier otra cebolla, tendrá que quitar la piel pegajosa de los chalotes antes de poder comerlos, lo que puede ser un proceso tedioso.

¿Cómo se prepara una chalota?

La forma más fácil de preparar una chalota para cocinar es cortar los extremos de la chalota (parte superior y la cola) y luego quitarle la pielA continuación, separe los bulbos y córtelos con cuidado y en rodajas finas con un cuchillo afilado. Los chalotes normalmente se pican más finamente que una cebolla, especialmente cuando se trata de la cocina francesa.

¿Qué parte de la chalota comes?

Tanto la parte verde como la blanca de la cebolleta son comestibles: la parte verde tiene un sabor más suave y es una guarnición atractiva. Generalmente, la parte blanca de la cebolleta tiene un sabor más fuerte, o más a cebolla, y se usa cuando se va a cocinar.

¿Cómo se usan chalotes frescos?

Los chalotes son tan versátiles como cualquiera de sus cebollas hermanas. Rebanadas o picadas crudas, a menudo se agregan a varias vinagretas y adobos, salsas y ensaladas Los chalotes también se pueden rebanar o picar y s altear con aceite de oliva/mantequilla y ajo como base para sopas, salsas, guisos, s alteados y quiches.

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