La Sear Box ofrece 180 pulgadas cuadradas de espacio para cocinar, un 16, 000 BTU quemador de propano, hierro fundido revestido de esm alte y placas difusoras de calor especialmente diseñadas para vaporizar la grasa que gotea. Es fácil de agregar a su parrilla de pellets con un sistema de montaje simple y el soporte del tanque de propano incluido.
¿Cómo se usa una caja para dorar?
Abra la tapa, encienda la fuente de combustible y encienda los quemadores principales (mantenga apagado el quemador para dorar durante el precalentamiento). Cierre la tapa y deje que la parrilla precaliente durante unos 15 minutos, hasta que alcance entre 500 y 550F. Una vez que se haya precalentado la parrilla, es hora de encender la estación Sear.
¿Puedes cocinar en una caja para dorar?
Juicy, con la cantidad justa de sabor a madera. Básicamente, puede arrojar cualquier cosa en la parrilla de pellets a fuego lento y cocinarla hasta que esté no del todo cruda, luego colóquela en la caja para dorar. Es fantástico.
¿Cuál es la diferencia entre una caja para dorar y SideKick?
Además, el SideKick proporciona un área de cocción más grande una vez equipado con la parrilla/plancha en comparación con el Sear Box. Además, el SideKick tiene una salida de calor BTU mucho mayor que el Sear Box. En pocas palabras, puede hacer muchas más cosas con el SideKick que con el Sear Box.
¿Vale la pena un quemador para dorar?
Ya sea que dore antes o después, dorar definitivamente mejorará los sabores de sus carnes… siempre y cuando haga bien el resto de la cocción. Y da la casualidad de que el quemador lateral IR es la herramienta perfecta para dorar.
