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¿La goma guar tiene soya?

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¿La goma guar tiene soya?
¿La goma guar tiene soya?

Video: ¿La goma guar tiene soya?

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Video: Goma XANTANA Qué es y Para qué sirve ¿Es SEGURA? 2024, Abril
Anonim

La goma guar es un derivado de las legumbres, pero no de la soja. Ambos son miembros de la misma familia de plantas: las leguminosas. Como legumbres, de hecho pueden causar una reacción alérgica en cualquier persona que ya sea alérgica a otra legumbre. Esto incluye soja y maní, así como frijoles y guisantes.

¿La goma xantana tiene soya?

Traducción: La goma xantana es un azúcar derivado típicamente del maíz (también puede ser de soja o trigo) que ha sido excretado por una bacteria que produce podredumbre en varios vegetales.

¿La goma guar contiene alérgenos?

La goma guar está hecha de semillas de la planta guar y tiene un alto contenido de fibra. Este aditivo puede desencadenar una rara reacción alérgica y/o rinitis, y se han registrado casos de asma ocupacional en personas que trabajan directamente con el producto.

¿La goma xantana está oculta en la soja?

Desafortunadamente sí, la goma xantana se deriva del azúcar con la ayuda de las bacterias y ese azúcar puede derivarse del maíz, el trigo, la soya y los productos lácteos. Por lo tanto, a menos que pueda determinar de dónde se deriva la goma xantana, es mejor evitarla, especialmente si es alérgico a estos productos.

¿De qué se deriva la goma guar?

La goma de guar es un agroquímico importante derivado del el endospermo de la semilla de la planta de guar, es decir, Cymopsis tetragonolobus, que se cultiva en la India y Pakistán desde la antigüedad.

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