Después de 24 horas, puede comenzar a ver cómo se forman pequeñas colas. Después de 2 - 3 días tus lentejas germinadas están listas para comer. Pruébalos a medida que brotan y cómelos cuando te guste el sabor.
¿Es necesario cocinar los brotes de lentejas?
Puedes comerlos crudos o cocidos. Cocinar lentejas germinadas no es diferente de cocinar lentejas normales. Definitivamente puedes usarlos para hacer sopa de lentejas germinadas.
¿Se pueden comer brotes de lentejas crudos?
A diferencia de la mayoría de las legumbres, los brotes de lentejas se pueden comer crudos. Sin embargo, algunos pueden experimentar molestias por consumir demasiados brotes de lentejas crudos. Recomendamos cocer las lentejas germinadas antes de consumirlas.
¿Las lentejas germinadas pueden enfermarte?
Día 1 de germinación de lentejas:
no siempre te enfermarás pero el riesgo es elevado. ¡Es mucho más seguro cocinar el pollo primero! En este caso, es mucho más seguro desinfectar las lentejas secas antes de germinarlas.
¿Cómo se cosechan los brotes de lentejas?
Remoje de 1/3 a 1 taza de lentejas en agua fría durante 8 a 12 horas. Los brotes de soja no necesitan luz. Mantenga su Sprouter en un lugar con poca luz. Cosecha el día 2 o 3, cuando la mayoría de los frijoles tienen raíces cortas.
