El suero es una proteína de “acción rápida”; su tasa de absorción se ha estimado en ~ 10 g por hora [5]. A este ritmo, se necesitarían solo 2 h para absorber por completo una dosis de 20 g de suero de leche.
¿La proteína de suero es fácil de digerir?
La proteína de suero es una de las proteínas más utilizadas y es la mejor para el uso diario. Contiene todos los aminoácidos esenciales y se digiere fácilmente Ayuda a aumentar la energía y puede reducir los niveles de estrés. Los aislados y concentrados de suero son mejores para usar después de un entrenamiento.
¿La proteína de suero es de digestión rápida o lenta?
La proteína de suero es la proteína de de liberación rápida más popular. También es una de las proteínas más estudiadas, demostrándose década tras década en varios estudios como el estándar para la proteína de absorción rápida. La tasa de absorción del suero se ha estimado en aproximadamente 10 gramos por hora.
¿Cómo se digiere la proteína de suero?
En el proceso digestivo, la proteína de suero se se descompone en péptidos, que a su vez se descomponen en aminoácidos que se absorben en el tracto intestinal. Si el suero no se descompone correctamente, simplemente se excreta.
¿Puedo tomar proteína de suero en cualquier momento?
Según la Sociedad Internacional de Nutrición Deportiva, consumir proteínas en cualquier momento hasta dos horas después del entrenamiento es ideal para desarrollar masa muscular (17).
