Las calabazas chayote de color verde claro tienen una piel tierna y una pulpa ligeramente dulce que complementa tanto los platos salados como los dulces, y hervirlos es una de las mejores maneras de sacar su sabor.
¿Tienes que hervir el chayote?
El chayote tiene un sabor suave y una pulpa firme que permite que se use en varias aplicaciones en las que tomará los sabores que lo rodean. Hervir es un método sencillo para preparar y ablandar la carne del chayote.
¿Cuánto tarda en hervir el chayote?
El chayote se puede cocinar de la misma manera que lo haría con cualquier calabaza: hervido, al vapor, horneado o incluso a la parrilla. Debido a su carne densa, lleva sorprendentemente mucho tiempo cocinar chayote-- 30 a 40 minutos para cocer al vapor o hervir uno entero, de seis a ocho minutos para hervir uno rebanado o de 20 a 30 minutos para hornear las rebanadas de chayote.
¿Cómo se ablanda el chayote?
Puede ablandar las mitades de calabaza chayote cocinándolas brevemente: colóquelas boca abajo en una cacerola o en una bandeja para hornear llena con 1/2 pulgada de agua; cocínelos en un horno a 375 grados durante 20 minutos. O colóquelos en un plato apto para microondas lleno con 1/2 pulgada de agua.
¿Cómo sabes cuándo está cocido el chayote?
Permita que el chayote hierva a fuego alto durante unos 8 minutos. Los trozos más pequeños de calabaza se cocinarán más rápido, pero puedes probar si están listos perforando la carne con un tenedor. El chayote debe estar tierno pero aún ligeramente firme.
