Sus hojas tiernas, raíces y brotes son comestibles (aunque algo amargos) y ricos en provitamina A y vitamina C.
¿Es comestible el epilobio Hirsutum?
Usos comestibles
Las hojas se usan para hacer un té[183]. Esto se bebe a menudo en Rusia, donde se llama 'té kaporie'[4]. A veces también se chupan las hojas por su sabor salado[183].
¿Es comestible el epilobium Angustifolium?
Usos comestibles
Hojas y puntas de brotes tiernos: crudas o cocidas[2, 5, 12, 62, 172, 183]. Se pueden usar en ensaladas o cocidas como verdura[9]. Cuando se hierven, se convierten en vegetales saludables y son una buena fuente de vitaminas A y C[2, 257]. Solo use las hojas cuando son jóvenes[85].
¿La hierba de sauce con flecos es tóxica?
Nombre de familia: Onagraceae
Aunque las hierbas de sauce no son tóxicas, tienen un alto contenido de taninos y generalmente son desagradables para las tortugas (aunque un mordisco ocasional no hace daño). Por lo general, es una flor silvestre, pero a veces se cultiva como planta de jardín.
¿Puedes comer sauce de tallo cuadrado?
Los brotes jóvenes se pueden cocinar al vapor y comer como espárragos, y las hojas se pueden añadir a las ensaladas. Sin embargo, las hojas crudas pueden ser amargas. Las flores también se pueden agregar a las ensaladas y son menos amargas. Se ha utilizado como astringente intestinal y como antiespasmódico en ataques de asma, infecciones respiratorias e hipo.
