El latirismo es una enfermedad causada por comer semillas de especies de Lathyrus (el guisante), principalmente L. sativus (el garbanzo o khesari), L. cicera -arveja en vaina) y L. clymenum (arveja española).
¿Qué leguminosas causan latirismo?
El latirismo humano es una enfermedad neurológica asociada al consumo de leguminosas del género Lathyrus (L. sativus, L. clymenum y L. cicera).
¿Kesari dal causa latirismo?
Kesari dal se cultiva principalmente en regiones áridas por agricultores pobres y marginales. Su cultivo está prohibido en Maharashtra, Uttar Pradesh y Assam porque puede causar latirismo, una forma de parálisis de las extremidades inferiores.
¿Qué toxina causa el latirismo?
Es un trastorno esquelético. Es causada por la toxina beta-aminopropionitrilo que inhibe la enzima lisil oxidasa que contiene cobre, responsable del entrecruzamiento del procolágeno y la proelastina.
¿Qué es un latirismo?
: un trastorno neurotóxico que afecta principalmente a personas y animales domésticos (como vacas y caballos) que se caracteriza especialmente por parálisis espástica irreversible de las extremidades posteriores o inferiores y que resulta de envenenamiento por un aminoácido que se encuentra en las semillas de algunas leguminosas (género Lathyrus y especialmente L. sativus)
