Se hace vertiendo la solución de caña de azúcar en tambores donde ya están colocados los hilos y se deja secar la solución alrededor de los hilos. Los cristales se cultivaron como resultado del enfriamiento de soluciones de azúcar supersaturadas.
¿Cómo se hace el sakhar?
Rock Sugar o Mishri, como se le conoce en hindi, es una forma de azúcar diminuta, cristalina y sin refinar. Este dulce nutritivo, también conocido como azúcar Bhura o Khand en otras partes del país, se hace después de evaporar el jugo de caña de azúcar y es un sustituto saludable del azúcar de mesa normal.
¿Cómo se hace el azúcar de roca?
El azúcar de roca, también conocido como caramelo de roca o caramelo de azúcar, es un dulce duro hecho enfriando el jarabe de azúcar en cristales grandes, a veces alrededor de un palo o un trozo de cuerdaSe puede hacer con diferentes tipos de azúcar, incluido el azúcar blanco granulado, el azúcar de caña y el azúcar moreno.
¿Khadi sakhar es bueno para la salud?
Ayurved ha celebrado el khadi shakkar o misri como se le llama durante siglos y ha celebrado su valor terapéutico para aliviar la tos, prevenir el resfriado y fortalecer un sistema inmunológico débil. También es popular entre los cantantes de música clásica india por mantener sus cuerdas vocales lúcidas, fluidas y dulces.
¿Qué significa Khadi sakhar?
El azúcar de roca cristalizado se llama Sita en Ayurveda, el sistema de salud indio. Sita se refiere al color blanco. El azúcar de roca cristalizado se utiliza desde hace miles de años.
