El Feni se obtiene por destilando arrack, mezclado con jugo fermentado en una proporción de 1:2 que es una poderosa forma de licor de marañón. Una mezcla de 30 litros de arrack y 60 litros de jugo produce 15 litros de Feni que contiene 75% de alcohol.
¿Feni es bueno para la salud?
Según los lugareños, la bebida Feni de Goa también tiene beneficios para la salud. Muchos habitantes de Goa prefieren las inyecciones de Feni a los medicamentos de venta libre para la tos y el resfriado. Feni calienta el cuerpo y limpia el sistema respiratorio con más eficacia que los jarabes para la tos.
¿Cómo se hace el feni de marañón?
En el método tradicional de hacer feni de marañón, solo los anacardos maduros del árbol que han caído se recogen y se trituranLas manzanas de anacardo se quitan las semillas y luego se dejan caer en el área de pisoteo. Esta área se llama "colmi" y generalmente es una roca cortada en forma de cuenca.
¿En qué se diferencia Feni del vino normal?
Tradicionalmente destilado en vasija de barro, el feni, a diferencia de cualquier otra bebida espirituosa, se se elabora sin diluir (el alcohol generalmente se destila al 80-90 % y luego se diluye con agua mineral a 42 -45%). … Probablemente por eso feni ha adquirido la reputación de aguardiente de Goa.
¿Es Feni un alcohol?
El contenido de alcohol en Feni es 43-45%, lo que hace que esta bebida sea muy fuerte y maloliente. El aroma es indicativo de un Feni cuidadosamente elaborado.
