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¿Qué es un mortero y una maja?

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¿Qué es un mortero y una maja?
¿Qué es un mortero y una maja?

Video: ¿Qué es un mortero y una maja?

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Anonim

Mortar and maja es un conjunto de dos herramientas simples que se utilizan desde la Edad de Piedra hasta la actualidad para preparar ingredientes o sustancias triturándolos y moliéndolos hasta obtener una pasta fina o polvo en la cocina, el laboratorio y la farmacia.

¿Qué es el mortero y la maja?

Mortero y majadero, antiguo aparato para moler golpeando. El mortero es un recipiente duradero comúnmente hecho de piedra, cerámica o madera. La maja es una maza redondeada para moler que suele estar hecha del mismo material que el mortero.

¿Para qué sirve el mortero y la maja?

No son solo decorativas, son mi utensilio de cocina favorito. El mortero funciona más rápido que un cuchillo para machacar nueces, triturar el ajo en una pasta, machacar jengibre o chiles para infundir sabor, o moler especias enteras hasta convertirlas en polvo.

¿Es necesario un mortero?

Sí, ya sea que cocine tres comidas al día en casa o simplemente aprecie una buena salsa, realmente necesita una. Un mortero triturará frutos secos y molerá especias con facilidad Puede usarlo para emulsionar el ajo y el aceite en un alioli cremoso y machacar los chiles y el jengibre en una pasta de curry.

¿Por qué se llama así un mortero?

Si estás moliendo especias, las pones en un recipiente llamado mortero y usas el mazo para triturarlas hasta que estén finamente molidas … El origen del mazo es la palabra latina pistillum, que significa "machacador". Esto puede ayudarte a recordar que el mazo es el mazo.

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