Las
nueces de macadamia son las frutas producidas por los árboles de macadamia, una especie de árboles de hoja perenne autóctonos de Australia. Las nueces de macadamia tienen otros nombres en diferentes partes del mundo: también se les conoce como la nuez de Queensland; nuez de casquillo; nuez maroochi; tuerca bauplé; y nuez de Hawai.
¿Por qué las nueces de macadamia son malas para ti?
Las nueces de macadamia han tenido mala reputación durante mucho tiempo, principalmente por su alto contenido de grasa. Sin embargo, entre el 78 y el 86 por ciento de la grasa es monoinsaturada (la buena para usted, el tipo de grasa saludable para el corazón).
¿Por qué las nueces de macadamia son tan saludables?
Las nueces de macadamia son naturalmente bajas en azúcar y carbohidratos También contienen varios nutrientes esenciales como fibra dietética y antioxidantes que ayudan a reducir el riesgo o controlar afecciones como enfermedades cardiovasculares, diabetes, y salud digestiva. También es una excelente fuente de: Proteína.
¿Son híbridas las nueces de macadamia?
Historia de California
Actualmente, la industria de macadamia de California tiene 3 variedades principales que se utilizan, 'Cate' (M. tetraphylla), ' Beaumont' (una híbrido entre M. tetraphylla y M. integrifolia) y 'Vista' (un híbrido).
¿De dónde viene la nuez de macadamia?
Si bien las nueces de macadamia son originarias y se cultivan en Australia, la producción comercial se encuentra principalmente en Hawái. Algunos países de América Latina, África y Asia también cultivan nueces de macadamia, mientras que los árboles se pueden encontrar en California y Florida para los Estados Unidos continentales.
