Si bien la sacarina no tiene energía alimenticia, puede desencadenar la liberación de insulina en humanos debido a su sabor dulce.
¿La sacarina eleva los niveles de insulina?
La sucralosa y la sacarina pueden elevar los niveles de insulina en humanos, pero los resultados son mixtos y algunos estudios no encuentran efectos. El acesulfame-K aumenta la insulina en ratas, pero no hay estudios disponibles en humanos.
¿Qué edulcorante no aumenta la insulina?
Aspartamo: el edulcorante más antiguo y más estudiado, el aspartamo tiene cero gramos de azúcar y no aumenta los niveles de insulina después de consumirlo.
¿Qué edulcorantes provocan picos de insulina?
En investigaciones preliminares, la sucralosa y el acesulfamo de potasio aumentaron los niveles de insulina, aunque se necesitan más estudios para determinar si ellos u otros edulcorantes artificiales aumentan el riesgo de resistencia a la insulina.
¿La sacarina es mala para los diabéticos?
La sacarina suele recomendarse como sustituto del azúcar para las personas con diabetes. Esto se debe a que su cuerpo no lo metaboliza y no afecta los niveles de azúcar en la sangre como lo hace el azúcar refinada.
