Actualmente, la FDA, la Organización Mundial de la Salud (OMS) y la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) están de acuerdo en que la sacarina no representa ningún riesgo y es segura para el consumo humano. Según la FDA, la ingesta diaria aceptable de sacarina es de 15 mg por kg de peso corporal.
¿Qué tan peligrosa es la sacarina?
Un peligro de Sweet 'N Low que a menudo se pasa por alto es que puede causar reacciones alérgicas La sacarina es un compuesto de sulfonamida que puede causar reacciones alérgicas en personas que no pueden tolerar las sulfonamidas. Las reacciones alérgicas comunes incluyen dificultad para respirar, dolores de cabeza, irritación de la piel y diarrea.
¿Cuál es el edulcorante artificial más seguro?
Los mejores y más seguros edulcorantes artificiales son eritritol, xilitol, extractos de hoja de stevia, neotamo y extracto de fruta de monje, con algunas advertencias: Eritritol: Grandes cantidades (más de 40 o 50 gramos o 10 o 12 cucharaditas) de este alcohol de azúcar a veces causa náuseas, pero cantidades más pequeñas están bien.
¿Por qué se retiró la sacarina del mercado?
La sacarina se prohibió en 1981 por temor a una posible carcinogénesis . Experimentalmente, no se observaron efectos nocivos en humanos con el consumo de 5 g de sacarina al día durante 5 meses3.
¿Qué es peor la sucralosa o la sacarina?
Según la literatura clínica relevante investigada para este informe, la sucralosa se vinculó con la menor cantidad de efectos negativos para la salud de estos cuatro edulcorantes artificiales. La sacarina (Sugar Twin, Sweet'N Low) es el edulcorante artificial más antiguo que se conoce y se cree que es entre 300 y 500 veces más dulce que el azúcar de mesa.
