La sacarina es un compuesto orgánico a base de petróleo, nombre químico 1, 2-benzisothiazolin-3-1 −1, l-dióxido (C7H5NO3S), de 200 a 700 veces más dulce que la sacarosa.
¿Qué tipo de sustancia es la sacarina?
La sacarina es un edulcorante artificial o no nutritivo Se fabrica en un laboratorio oxidando los químicos o-tolueno sulfonamida o anhídrido ftálico. Parece un polvo cristalino blanco. La sacarina se usa comúnmente como sustituto del azúcar porque no contiene calorías ni carbohidratos.
¿Es la sacarina una molécula?
La sacarina es un 1, 2-benzisotiazol que tiene un grupo ceto en la posición 3 y dos sustituyentes oxo en la posición 1. Se utiliza como agente edulcorante artificial. Tiene un papel como agente edulcorante, xenobiótico y contaminante ambiental. Es un 1, 2-benzisotiazol y una N-sulfonilcarboxamida.
¿Cuál es un ejemplo de sacarina?
Saccharine, una ortografía alternativa para sacarina, es un cristal blanco que se usa como sustituto del azúcar. Un ejemplo de sacarina es el sustituto del azúcar que se encuentra comúnmente en las mesas de los restaurantes en paquetes rosas La definición de sacarina es algo demasiado dulce o demasiado sentimental.
¿Cómo se identifica la sacarina?
La cromatografía líquida de alta presión con detección ultravioleta (HPLC-UV) es uno de los métodos más utilizados para identificar y cuantificar la sacarina en bebidas no alcohólicas.
