¿Qué son las verduras crucíferas?
- Rúcula.
- Bok choy.
- Brócoli.
- Coles de Bruselas.
- Repollo.
- Coliflor.
- Col rizada.
¿La espinaca es una verdura crucífera?
Estas son las verduras, también llamadas brasicáceas, cuyas flores de cuatro pétalos tienen forma de cruz – crucíferas significa "cruz". Las verduras crucíferas incluyen acelga, brócoli, repollo, coles de Bruselas, coliflor, berro, rábano, rapini, rúcula, espinaca, nabo, col rizada y bok choy.
¿Qué verduras no son crucíferas?
Verduras no crucíferas
- Tomates.
- Pimientos morrones.
- Zanahorias.
- Espinacas.
- Pepinos.
- Cebollas.
- Ajo.
- Calabacín.
¿La zanahoria es una verdura crucífera?
Una gran combinación de vegetales crucíferos coloridos es el verde y el naranja (brócoli y camote, coles de Bruselas y zanahorias, o coliflor y zanahorias).
¿Las verduras crucíferas son malas para ti?
Conclusión: las verduras crucíferas son saludables y nutritivas. Sin embargo, contienen tiocianatos, que pueden bloquear la absorción de yodo. Las personas con problemas de tiroides no deben comer grandes cantidades de estos vegetales.
