El peso de cada líquido se mide por su gravedad específica. … Por ejemplo, un jarabe espeso como la granadina es muy pesado y tiene una gravedad específica de 1,18. Es por eso que la granadina se hunde cuando se agrega a un tequila sunrise.
¿La granadina se hunde o flota?
La granadina es uno de los líquidos más pesados que se usan en el bar. Casi siempre se hunde hasta el fondo de un vaso, incluso cuando es el último ingrediente que se vierte. La densidad de la granadina es lo que hace posibles bebidas como el tequila sunrise.
¿Cómo haces que la granadina permanezca en el fondo?
Coloque una cuchara boca abajo sobre el vaso y vierta la granadina sobre el dorso de la cuchara para que el líquido denso se hunda hasta el fondo del vaso.
¿Cómo se hace flotar la granadina?
Cuchara invertida La técnica más común para hacer flotar o poner en capas un ingrediente es verterlo lentamente sobre el dorso de una cuchara. Esto dispersa el líquido sobre un área de superficie más amplia, lo que le permite flotar en lugar de hundirse por su propio peso.
¿Qué significa flotar la granadina?
Cuando una receta requiere un "flotador" de un licor o jarabe, significa que debe verter lentamente el ingrediente sobre una bebida, creando un efecto de capas impresionante o una guarnición inflamable.
