Uno de los restauradores más exitosos de la ciudad de Nueva York está recogiendo la pluma. Keith McNally, el hombre detrás de éxitos como B althazar, Minetta Tavern y Pastis, está escribiendo sus memorias. Lea más a través de Eater, aquí.
¿Quién es el chef de Pastis?
Keith McNally Ha escrito y dirigido dos largometrajes, End of the Night y Far From Berlin. En 2010, se le otorgó por error el premio James Beard por Restaurador destacado de EE. UU.
¿Cerró Pastis?
Pastis cerró en 2014, poniendo fin a su carrera de 15 años como un alimento básico culinario de Nueva York. Como dice Starr ahora, Era Meatpacking.
¿A quién pertenece B althazar en Nueva York?
Keith McNally, el famoso restaurador detrás de Pastis, Minetta Tavern y B althazar, publicó en Instagram el miércoles que probó lo que llamó un "experimento único" con su personal en B althazar esta semana: una copa de rosado antes del inicio del servicio.
¿Cuándo abrió Pastis en Nueva York?
Levanta una copa por el regreso de Pastis, la cervecería francesa fundamental fundada por Keith McNally en 1999 y amada durante 15 años por sus ostras heladas, papas fritas perfectamente crujientes y sándwich de bistec con cebolla y gruyère. Observar a la gente era otra razón para visitar.
