En la costa este, los mejillones frescos están disponibles todo el año. En la costa oeste, los mejillones frescos solo están disponibles de noviembre a abril.
¿En qué estación es la de los mejillones?
¿Cuándo están los mejillones en temporada? La temporada alta de mejillones frescos es de octubre a marzo. Puedes comprar mejillones en sus conchas durante todo el año. También puede comprarlos sin cáscara: están congelados, ahumados o embotellados en salmuera o vinagre.
¿Cuáles son los mejores meses para los mejillones?
Mejillones
- Nombre en latín. Mytilus edulis.
- Estacionalidad. Una regla fácil de recordar es que los mejillones están fuera de temporada durante los meses sin 'r'. Así que la mejor disponibilidad es de septiembre a abril.
- Alternativas. Las almejas ofrecen una alternativa a los mejillones.
¿Cómo se cultivan los mejillones PEI?
Los mejillones PEI se cultivan en cuerdas y son cultivados por cultivadores de mejillones dedicados que aman lo que hacen … Los granjeros recolectan semillas de mejillones en la naturaleza, las clasifican, las clasifican y las colocan en calcetines, y luego llevar los mejillones al agua. Los piscicultores conservan sus mejillones durante más de un año hasta que alcanzan el tamaño comercial.
¿De dónde son los mejillones PEI?
Desde las prístinas aguas del Atlántico frente a la costa de Nueva Escocia, los mejillones de la Isla del Príncipe Eduardo son conocidos por sus conchas de color negro azabache y su sabor dulce. Simplemente cocine al vapor en aceite de oliva, ajo y vino blanco seco o cocine en una sabrosa salsa marinara. Es rápido y fácil.
