Las aplicaciones de acacia, tragacanto, bassorin y plasment se utilizan en casos de carácter subagudo y crónico. _Mucilage_, o _bassorin_, es simplemente una forma modificada de goma que, aunque es insoluble en agua, forma una mezcla gelatinosa con ese líquido.
¿Qué es Bassorin?
Definición médica de bassorin
: una sustancia que es un constituyente de algunas gomas (como el tragacanto) y es insoluble en agua pero se hincha para formar un gel - comparar tragacantina.
¿Para qué sirve la pasta Bassorin?
Las fracciones principales se conocen como tragacantina, altamente soluble en agua como un coloide mucilaginoso, y la bassorina químicamente relacionada, que es mucho menos soluble pero se hincha en agua para formar un gel.… Se utiliza en productos farmacéuticos y alimentos como emulsionante, espesante, estabilizador y aditivo texturizante (Número E E413).
¿Para qué se utiliza la goma tragacanto?
La goma de tragacanto se ha utilizado como estabilizador, emulsionante y espesante en productos alimenticios Sus cualidades superiores de absorción de agua lo convierten en un excelente agente espesante. La goma de tragacanto se utiliza en muchos productos comerciales cotidianos de baja viscosidad como jaleas y aderezos vertibles.
¿Cómo diferenciarás entre tragacanto y bassorin?
El tragacanto consta de una fracción soluble en agua conocida como tragacantina y una fracción insoluble en agua conocida como bassorina; tienen pesos moleculares del orden de 840 000. Ambos son insolubles en alcohol. … Al igual que otras gomas, el tragacanto se compone de unidades de azúcar y ácido urónico.
