Debido a que los alcoholes forman enlaces de hidrógeno con el agua, tienden a ser relativamente solubles en agua. El grupo hidroxilo se conoce como un grupo hidrofílico ("amante del agua") porque forma enlaces de hidrógeno con el agua y mejora la solubilidad de un alcohol en agua.
¿Qué tan soluble es el alcohol en agua?
Solo entonces la molécula puede escapar del estado líquido al estado gaseoso. Los alcoholes también pueden formar puentes de hidrógeno con moléculas de agua (Figura 10.1.2). Así, mientras que los hidrocarburos son insolubles en agua, los alcoholes de uno a tres átomos de carbono son completamente solubles
¿Por qué el alcohol se disuelve en agua y aceite?
Cuando intenta mezclar agua y aceite o alcohol y aceite, las moléculas polares se pegan entre sí, evitando que las moléculas de aceite se interpongan entre ellas, y las dos no se mezclan. Cuando tratas de mezclar agua y alcohol, se mezclan bien, ya que ambos están hechos de moléculas polares.
¿Es el alcohol primario más soluble en agua?
Pregunta: Los alcoholes son comparativamente más solubles en agua que los hidrocarburos de masas moleculares comparables. Explique este hecho. Respuesta: Los alcoholes tienen tendencia a formar enlaces de H con el agua y romper los enlaces de H ya existentes entre las moléculas de agua. Por lo tanto, son solubles en agua.
¿Cuál es más soluble en agua, etanol o metanol?
Las opciones 1 y 4 tienen enlaces C−O polares que las hacen solubles en agua. La pregunta es, ¿cuál es más soluble? Para responder a eso, observe que la parte no polar del metanol es más pequeña, por lo que será más soluble.
