¿Se debe hervir la leche tonificada?

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¿Se debe hervir la leche tonificada?
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Video: ¿Debemos Evitar los Lácteos y la Leche? | Dr La Rosa 2024, Noviembre
Anonim

“Como ya se le ha dado un tratamiento térmico durante la pasteurización, la leche está libre de microbios. Por lo tanto, no hay necesidad de hervir más esta leche, lo cual fue idealmente la razón por la cual la gente comenzó a hervir la leche de vaca en primer lugar”. … Si hervimos leche pasteurizada, acabamos disminuyendo su valor nutritivo.

¿Qué leche se debe hervir?

Por lo tanto, no tiene que hervir la leche por razones de seguridad a menos que sea leche cruda, sin pasteurizar En ese caso, hervir o casi hervir reducirá significativamente la mayoría de los niveles de bacterias son suficientes (1). La gente a menudo hierve la leche cuando la usa para cocinar. Puede hervir la leche cruda para matar cualquier bacteria dañina.

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¿Podemos beber leche tonificada directamente?

La leche cruda puede albergar E. coli, salmonella y otras bacterias dañinas. … Si bien la leche cruda de las granjas lecheras debe hervirse para eliminar las bacterias, está bien si no hierve la leche envasada, ya que ya pasó por el proceso de pasteurización; a menos que quieras que se sirva caliente y humeante.

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