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¿Qué es un flotador de cerveza de raíz?

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¿Qué es un flotador de cerveza de raíz?
¿Qué es un flotador de cerveza de raíz?

Video: ¿Qué es un flotador de cerveza de raíz?

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Video: ROOT BEER FLOAT/HELADO FLOTANTE 2024, Mes de julio
Anonim

También conocido como "vaca negra" o "vaca marrón", el flotador de cerveza de raíz se elabora tradicionalmente con helado de vainilla y cerveza de raíz, pero también se puede hacer con otros sabores de helado. … En los Estados Unidos y Canadá, la cadena de restaurantes A&W es bien conocida por sus refrescos de cerveza de raíz.

¿A qué sabe un flotador de cerveza de raíz?

El flotador de cerveza de raíz es un clásico y sigue siendo uno de los favoritos en la actualidad. Una bola de helado tiene algo que lo convierte en el complemento perfecto para este refresco polarizante, que sabe a vainilla, anís y zarzaparrilla amarga.

¿Por qué lo llaman cerveza flotante de raíz?

La idea única nació cuando Wisner notó que los picos nevados de Cow Mountain en Colorado parecían helado flotando en un refresco. Al día siguiente (19 de agosto de 1893) combinó cerveza de raíz y helado de vainilla, creando lo que llamó la “ Black Cow”. Por supuesto, hoy en día se la conoce como la cerveza de raíz flotante..

¿Se llama vaca negra a la cerveza de raíz flotante?

Wisner, propietario de Cripple Creek Brewing en Colorado, creó la bebida después de darse cuenta de que los picos nevados de Cow Mountain en Colorado le recordaban a un helado flotando en un refresco. Combinó cerveza de raíz y helado de vainilla, y lo llamó la "vaca negra", o más popularmente conocido hoy en día como un flotador de cerveza de raíz.

¿Cómo funciona un flotador de cerveza de raíz?

Cuando la cerveza de raíz carbonatada entra en contacto con el helado, se liberan burbujas de dióxido de carbono. … La grasa en el helado cubre todas estas burbujas, protegiéndolas y permitiéndoles expandirse para crear las enormes cabezas de espuma que se ven en los flotadores de cerveza de raíz.

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