Es importante que no agregue demasiada agua para mezclar, ya que lo que desea es una pasta espesa para el akara, así que mezcle con la menor cantidad de agua posible. Vierta los frijoles licuados en un tazón, agregue cubo Maggi y sal al gusto y mezcle bien. Si te gusta el interior de tu akara esponjoso, usa una batidora y bate durante 10 minutos.
¿Por qué mi akara está plano?
Cuando el Akara parece plano, significa que no se ha introducido suficiente aire en la masa. Por eso es muy importante batir la masa durante un par de minutos antes de freírla.
¿Por qué akara empapa el aceite?
Esta propiedad es lo que hace que el Akara flote en el aceite y evite las salpicaduras durante la frituraPara freír el Akara, saque la mezcla con una cuchara y viértala lentamente en el aceite. Sumergir un poco la cuchara en el aceite ayuda a reducir las salpicaduras. Fríe la parte inferior hasta que se dore y voltea para freír la parte superior también.
¿Cómo se reduce la absorción de aceite en los productos fritos?
07/7Use elementos esenciales carbonatados Otra manera fácil de reducir la absorción de aceite es agregando una pequeña cantidad de líquidos carbonatados o bicarbonato de sodio a la masa. ayuda a liberar burbujas de gas, lo que reduce aún más la absorción de aceite mientras se fríen los bocadillos.
¿Puedo remojar los frijoles durante la noche para akara?
Remoje los frijoles en mucha agua durante al menos 4 horas (yo remojé los míos durante la noche). … La piel pelada flotará en la superficie del agua, vierta el agua a través de un colador. continúe con este paso hasta que haya eliminado toda la piel separada.
