Para hacer una papilla, simplemente mida la harina en un tazón pequeño: use una cucharada para espesar una pequeña cantidad de salsa o hasta cuatro cucharadas para un tazón grande de sopaAgregue una taza más o menos del caldo de cocción caliente a la harina y bata hasta que estén completamente combinados. Esta es tu papilla.
¿Cuál es la proporción de una suspensión?
Para hacer una papilla, comience con una proporción de 1 a 2 de maicena y agua. Por ejemplo, prepara 1 cucharada de maicena y 2 cucharadas de agua. Luego mezcle muy bien. Cuando agrega más agua, se necesita más tiempo para espesar la salsa o la sopa.
¿Qué ingredientes se utilizan para hacer una papilla?
Mezclar partes iguales de maicena y agua o caldo (dependiendo de la receta). Batir en líquido hirviendo poco a poco hasta alcanzar la consistencia deseada.
¿Qué es una mezcla en suspensión?
Una papilla en este contexto es una mezcla de harina (o maicena) y líquido que es un excelente agente espesante para salsas, salsas y guisos. … Una vez que la harina o el almidón de maíz se disuelven, la mezcla se puede incorporar a lo que estés haciendo cerca del final del proceso de cocción.
¿Cuánta maicena pongo en una papilla?
Para hacer una lechada de maicena, generalmente usamos una proporción de 1:1 de maicena por agua. Simplemente mezcle 1 cucharada de agua y 1 cucharada de maicena hasta que la mezcla sea homogénea (puede ajustar las cantidades según la cantidad de purín que necesite un plato).
