Minetta Tavern abrió en Greenwich Village en 1937, convirtiéndose rápidamente en el lugar frecuentado por escritores y poetas, entre ellos: Ernest Hemingway, Ezra Pound, Eugene O'Neill, e.e. Cummings, Dylan Thomas y Joe Gould. Hoy Minetta sigue viva.
¿De quién es la taberna Minetta?
Keith McNally, copropietario: Tenemos 75 asientos en Minetta Tavern.
¿Quién es Eddie Minetta?
El lugar importa Perfil
El restaurante tomó su nombre del pequeño arroyo que alguna vez atravesó el área, y el primer propietario, Eddie Silieri, tomó su nombre del restaurante--llegando a ser conocido como "Eddie Minetta" porque fue dueño del local durante mucho tiempo.
¿Minetta Tavern tiene una estrella Michelin?
Unas gotas más: Minetta Tavern ya no tiene una estrella Michelin, ni tampoco Aureole, Ushiwakamaru o Sushi Zo.
¿Por qué es conocida la taberna Minetta?
Famosa por su carne de res madurada en seco, que incluye una maravillosa hamburguesa sin queso adornada con cebollas caramelizadas resbaladizas, la carne aquí es lo mejor (aunque la trucha meunière y pommes Anna también hará lo correcto por ti).
