Los orígenes de la palabra lasaña o lasagna se pueden remontar a la antigua Grecia. Lo que conocemos como lasaña o lasagna se deriva de la palabra “laganon”, que fue la primera forma de pasta.
¿Quién inventó la lasaña?
La
Lasaña se originó en Italia durante la Edad Media y tradicionalmente se ha atribuido a la ciudad de Nápoles. La primera receta registrada se estableció en el Liber de Coquina (El libro de cocina) de principios del siglo XIV.
¿Cuándo se inventó la lasaña?
Lasagna hecha por primera vez es una gran entrada en Nápoles, Italia, durante la Edad Media en el siglo XIV. Inicialmente, este plato se reservaba para eventos especiales y días festivos.
¿Los ingleses inventaron la lasaña?
Pero los investigadores de alimentos ayer hicieron la extraordinaria afirmación de que la lasaña, el plato de pasta italiano por excelencia, es, de hecho, un invento inglés La receta del plato aparece en uno de los Los libros de cocina más antiguos que se conocen, The Forme of Cury, compilados por un grupo de chefs en nombre del rey Ricardo II alrededor de 1390.
¿De dónde es originaria la pasta?
Aunque algunos historiadores creen que la pasta se originó en Italia, la mayoría está convencida de que Marco Polo la trajo de su épico viaje a China. La pasta más antigua conocida estaba hecha de harina de arroz y era común en el este. En Italia, la pasta se hacía con trigo duro y se le daba forma de hebras largas.
