La margarina generalmente supera a la mantequilla cuando se trata de la salud del corazón. La margarina está hecha de aceites vegetales, por lo que contiene grasas insaturadas "buenas": grasas poliinsaturadas y monoinsaturadas. Estos tipos de grasas ayudan a reducir las lipoproteínas de baja densidad (LDL) o colesterol "malo" cuando se sustituyen por grasas saturadas.
¿Por qué es mejor la mantequilla que la margarina?
La mantequilla contiene muchas grasas saturadas que obstruyen las arterias, y la margarina contiene una combinación poco saludable de grasas saturadas y trans, por lo que la opción más saludable es omitir ambas y usar en su lugar, aceites líquidos, como aceite de oliva, canola y cártamo.
¿Cuál es la margarina más saludable?
Cuando se trata de margarina saludable, puede que se le ocurra Smart Balance. Sin aceites hidrogenados o parcialmente hidrogenados, Smart Balance puede ser una de las mejores marcas de margarina para reducir el colesterol en el mercado. Además, no contiene grasas trans.
¿Por qué la margarina es tan mala para ti?
La margarina puede contener grasas trans, que aumentan el colesterol LDL (malo), reducen el colesterol HDL (bueno) y hacen que las plaquetas de la sangre sean más pegajosas, lo que aumenta el riesgo de enfermedades cardíacas. La margarina que contiene aceites hidrogenados o parcialmente hidrogenados contiene grasas trans y debe evitarse.
¿Cuál es la alternativa más saludable a la mantequilla?
En general, los siguientes alimentos funcionan mejor como sustitutos de la mantequilla en pasteles, muffins, galletas, brownies y panes rápidos:
- Puré de manzana. La compota de manzana reduce significativamente el contenido de calorías y grasas de los productos horneados. …
- Aguacates. …
- Plátanos triturados. …
- Yogur griego. …
- Mantequillas de frutos secos. …
- Puré de calabaza.
