La decisión de desvenar los camarones es básicamente una cuestión de preferencia personal y estética, no de higiene, y la vena no es dañina para el cuerpo humano si se come. Si la vena es visible a través del caparazón y la carne, y si encuentra el tracto digestivo desagradable y poco atractivo, entonces tiene sentido eliminarlo.
¿Qué pasa si no desvenas los camarones?
No puedes comer camarones que no hayan sido desvenados. Si tuviera que comer los camarones crudos, la negra delgada “vena” que los atraviesa podría causar daño. Ese es el intestino del camarón, que, como cualquier intestino, tiene muchas bacterias. Pero cocinar los camarones mata los gérmenes.
¿La vena está en caca de gamba?
La línea oscura que corre por la parte posterior del camarón no es realmente una vena. Es un rastro intestinal, de color marrón o negruzco, y es los desechos del cuerpo, también conocido como caca. También es un filtro para arena o gravilla.
¿Es realmente necesario desvenar los camarones?
Desvenar los camarones es un paso importante. En realidad no estás quitando una vena, sino el tracto digestivo/intestino de los camarones. Si bien no hará daño comerlo, es bastante desagradable pensar en ello.
¿Se pueden cocinar camarones sin desvenar?
Aquí encontrará una forma sencilla de desvenar los camarones y prepararlos para deliciosas recetas con camarones. La vena negra que corre a lo largo de la espalda del camarón es un tracto intestinal de arena poco apetecible. Si bien los camarones se pueden cocinar y comer con o sin la vena, la mayoría de la gente prefiere quitarlos por su sabor y presentación.
