El ácido pentanoico tiene un olor igualmente desagradable, y los dos juntos dan un olor a 'granja'. A esto también contribuye un compuesto que no encaja en las tres categorías, el para-cresol, que también juega un papel importante en el olor de los cerdos.
¿Cuál es el olor del ácido carboxílico?
Muchos ácidos carboxílicos son líquidos incoloros con olores desagradables. Los ácidos carboxílicos con 5 a 10 átomos de carbono tienen todos olores a "cabra" (explicando el olor del queso Limburger).
¿Cuál es el olor del ácido salicílico del metanol?
Es el éster metílico del ácido salicílico. Es un líquido incoloro y viscoso con un dulce olor afrutado que recuerda a la cerveza de raíz, pero a menudo se le llama "menta" asociativamente, ya que es un ingrediente de los caramelos de menta. Lo producen muchas especies de plantas, en particular las gaulterias.
¿Por qué el ácido acético tiene olor?
El ácido acético es un ácido orgánico de bajo peso molecular, con una acidez más baja que el ácido láctico. Es el conjugado ácido del etanol y, a menudo, se forma por oxidación del mismo. Junto con el agua, es el componente principal del vinagre y, por lo tanto, su sabor y olor son característicos del vinagre
¿Qué pasa si inhalas ácido acético?
Respirar vapores con altos niveles de ácido acético puede causar irritación de ojos, nariz y garganta, tos, opresión en el pecho, dolor de cabeza, fiebre y confusión En casos graves, daño a las vías respiratorias, se puede producir una frecuencia cardíaca acelerada y daños en los ojos. Se puede producir una acumulación de líquido en los pulmones, que puede tardar hasta 36 horas en desarrollarse.
