Obtiene su nombre del francés racler que significa "raspar". ¿Cómo sabe la raclette? Este fantástico queso de leche de vaca tiene una textura cremosa maravillosa y un sabor salado, ligeramente dulce y ligeramente a nuez no muy diferente al Gruyere. Es bastante aromático y se vuelve más picante cuanto más se envejece la rueda de queso.
¿A qué se parece el queso raclette?
El
Queso Raclette es de Suiza y es similar en textura y sabor al Queso Gruyere. Este queso semiduro de leche de vaca es el uso tradicional de la raclette para su uso en un plato del mismo nombre.
¿El queso raclette apesta?
La característica más distintiva de
Raclette es su aroma, que caritativamente podría describirse como picante. (En realidad, huele a algo que se pudrió durante unos meses en un casillero de un gimnasio lleno de ropa sucia).
¿Cómo describirías la raclette?
Raclette: el queso fundido suizo tradicional. Raclette proviene de la palabra francesa que significa “raspar” y se refiere tanto al tipo de queso como al plato tradicional suizo con el que se sirve. … De cualquier forma que lo derritas, es el queso por excelencia para compartir.
¿Es la raclette funky?
Raclette es un plato de queso derretido que es más delicioso que la fondue. Es un semiblando y bastante raro queso llamado raclette (del verbo francés racler, raspar).
